Υπάρχουν τροφές που στο Μεσογειακό Πρόγραμμα διατροφής καταλαμβάνουν σημαντική θέση. Ωστόσο, τις τελευταίες δεκαετίες η υιοθέτηση του δυτικού τρόπου ζωής "έβγαλε" τις τροφές αυτές από το διατροφολόγιο της Ελληνικής οικογένειας. Στις μέρες μας είναι σημαντικό να θυμηθούμε αυτές τις τροφές και να τις εντάξουμε πάλι στη διατροφή μας.
Είναι η πρώτη μας διατροφή και η αποκλειστική για του πρώτους μήνες της ζωής. Περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη των οστών.
Δώστε στο παιδί σας να πιεί δύο ποτήρια γάλα την ημέρα. Χρησιμοποιήστε το για να φτιάξτε κρέμες, ρυζόγαλο, ζεστά ή δροσερά ροφήματα.
Το αυγό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη απαραίτητη στην παιδική ηλικία αλλά και στους μεγαλύτερους ανθρώπους. Η αλήθεια είναι ότι ένα αυγό περιέχει όση χοληστερίνη χρειάζεται ένας ενήλικας την ημέρα. Επομένως, η κατανάλωση των αυγών με μέτρο, έως τρία την εβδομάδα είναι ασφαλής.
Αποτελούν μια καλή εναλλακτική πηγή πρωτεϊνών σε σχέση με το κρέας. Παράλληλα προσφέρουν φυτικές ίνες για την καλή λειτουργία του εντέρου και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Περιέχουν μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και την καλή υγεία του οργανισμού. Παράλληλα βοηθούν στην καλή και εύρυθμη λειτουργία του εντέρου.
Καταναλώστε λοιπόν άφοβα φρούτα και λαχανικά προτιμώντας πάντα τα εποχικά και φρέσκα.